La funció del paper de cera

El paper de cera de grau alimentari és un material envasat que ha estat sotmès a un tractament especial i compleix els estàndards de seguretat alimentària. Es compon principalment de recobriment de paper i cera, i les seves funcions es reflecteixen principalment en els aspectes següents:
Preservació i prevenció de la humitat
Mantenir la humitat: el paper de cera de grau alimentari pot formar una capa de barrera a la superfície dels aliments, alentint l’evaporació de la humitat dins del menjar. Per a alguns aliments amb alt contingut d’humitat, com ara pa, pastissos, etc., pot mantenir un gust suau i humit, allargar la seva frescor i la seva vida útil.
Prevenció de la humitat: el paper de cera pot bloquejar eficaçment la humitat de l’aire exterior des de l’entrada d’aliments, com ara galetes, patates fregides i altres aliments cruixents. Els envasos amb paper de cera poden evitar que es facin suaus o espatllats a causa de la humitat i mantenir el seu gust cruixent original.
Aïllament i prevenció de la contaminació
Evitar els sabors creuats d’aliments: durant l’emmagatzematge i el transport d’aliments, les olors de diferents aliments poden afectar -se fàcilment. El paper de cera té una certa barrera d’olors, que pot aïllar diferents aliments, prevenir sabors creuats i assegurar que cada aliment pot mantenir el seu sabor únic. Per exemple, quan emmagatzemen caramels amb diferents sabors, el paper de cera pot evitar que es produeixin sabors creuats.
Prevenir fuites d’oli i contaminació per taques: per a alguns aliments amb alt contingut en oli, com ara carn, aliments fregits, etc., el paper de cera pot evitar que les fuites d’oli contaminin altres articles i també evitar que els aliments es contaminin per taques externes, mantenint la higiene dels aliments i l’aparença de la neteja.