Com triar el paper de cocció que s’adapti a si mateix

1. Prioritzar la salut i la seguretat
Eviteu el paper de cera industrial ordinari: el paper de cera de grau alimentari pot contenir parafina industrial, que allibera substàncies nocives a temperatures elevades i només s’utilitza per al menjar fred.
Trieu productes certificats: Prioritzeu les etiquetes de cocció amb "grau alimentari", "certificat FDA" i "fluorescent lliure", especialment en escenaris on es troba en contacte directe amb els aliments.
2. Necessitats de protecció ambiental
Paper de cocció degradable: polpa de bambú/polpa de canya de sucre+oli biodegradable de silicona, adequat per a ecologistes, però amb un cost més elevat (30% -50% superior al paper d’oli de silicona ordinari).
Paper d’oli de silicona reutilitzable: es pot reutilitzar el paper d’oli de silicona neta i no cremada per reduir els residus (com per exemple, quan es cou les verdures)
Guia per evitar fosses
No confongueu el paper d’oli amb paper d’oli de silicona:
La superfície del paper d’oli és llisa però fina, i hi ha una cera com el so quan s’obre; El paper d’oli de silicona és més gruixut i més resistent quan s’extreu.
Comproveu l'etiqueta de resistència a la temperatura alta -:
Si no hi ha una etiqueta de resistència a la temperatura clara als envasos, se suposa que es tracta segons la norma mínima (com el paper de petroli inferior o igual a 150 graus).
Tabús per utilitzar paper d'alumini:
Eviteu el contacte prolongat amb aliments àcids com els tomàquets i les verdures escabetxades per evitar la migració d’alumini;
No utilitzeu paper d'alumini al microones (pot causar espurnes fàcilment).