La vida útil del paper de forn per a la barbacoa depèn principalment del material i les condicions d'ús.
Per al paper pergamí, és un paper de forn -resistent a altes temperatures, no-tòxic i inofensiu que s'utilitza habitualment per coure pastisseria, galetes, pollastre rostit, etc. La pell d'ovella pot suportar altes temperatures i normalment s'utilitza per sota dels 450 graus F (aproximadament 232 graus C), que és l'opció ideal per a la gran temperatura de cocció. Els seus avantatges inclouen un bon rendiment antiadherència, sense necessitat d'oli addicional, reducció de la ingesta de calories, augment de la salut i fàcil neteja per evitar residus d'aliments a la safata de forn. Tanmateix, el paper pergamí és generalment d'un sol ús i no es pot reutilitzar. Tot i que és convenient, no és molt respectuós amb el medi ambient i és una mica més car.
La superfície del paper encerat està recoberta amb una capa de cera, que normalment s'utilitza per embolicar aliments per a la seva conservació o per coure a baixa-temperatura durant un període curt de temps. Tanmateix, el paper encerat no és adequat per a entorns d'-alta temperatura perquè es fon i produeix substàncies nocives a altes temperatures. Els avantatges del paper encerat inclouen un bon rendiment impermeable i resistent a l'oli, un preu més baix, però el desavantatge és la poca resistència a les altes temperatures, que només es pot utilitzar en quantitats limitades i no és adequada per a la cocció a -alta temperatura.
El paper d'alumini té una bona conductivitat tèrmica i propietats de segellat, i s'utilitza normalment per embolicar aliments a la planxa. Tanmateix, el paper d'alumini pot alliberar petites quantitats d'alumini a altes temperatures i la ingesta a llarg termini-pot tenir efectes adversos sobre la salut, especialment per a la gent gran i els nens. El paper d'alumini no es pot utilitzar en aliments àcids i salats perquè pot reaccionar químicament amb aquests aliments i produir substàncies nocives.
Les pastilles de forn solen estar fetes de silicona i són un estri de forn respectuós amb el medi ambient que es pot utilitzar diverses vegades. Pot substituir el pergamí d'un sol ús i el paper d'alumini, reduint el seu impacte en el medi ambient. Els avantatges de les estores de cocció inclouen la reutilització, la durabilitat i la reducció de residus.
En general, la vida útil i l'aplicabilitat del paper de forn per a la barbacoa depenen del seu material i finalitat. El paper de pell d'ovella i els coixinets de forn són més adequats per a ocasions que requereixen múltiples usos, mentre que el paper encerat i el paper d'alumini són més adequats per a l'emmagatzematge específic a baixa-temperatura o la cocció-a curt termini. A l'hora de triar l'ús, s'ha de tenir en compte el tipus d'aliment, la temperatura de cocció, així com els requisits de salut i mediambientals.
